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PUEDES ESTAR VENDIENDO MUCHO…
Y GANANDO MENOS DE LO QUE CREES.
Analiza con tus propios datos si estás perdiendo rentabilidad en tus precios, tus mermas o tus proveedores.
Detecta dónde actuar primero antes de que una pequeña desviación termine costándote dinero.
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ANTES DE SEGUIR….
¿TIENES CLARO QUÉ ESTÁ PASANDO CON TU MARGEN?
Antes de hablar de soluciones, responde a estas preguntas con los números reales de tu negocio..
¿Sabes cuánto te cuesta realmente un kilo después de descontar rendimiento y merma?
El precio de compra no siempre es el coste real de lo que acabas vendiendo.
¿Sabes si el precio al que estás vendiendo protege realmente el margen que necesitas?
Vender más no sirve de mucho si el precio está dejando demasiado poco margen.
¿Sabes cuánto dinero representan realmente tus mermas acumuladas?
Una pequeña pérdida diaria puede convertirse en una cantidad importante cuando la acumulas durante semanas.
¿Sabes si tu proveedor más barato es también el que más rentabilidad te deja?
Un precio por kilo más bajo puede salir más caro si el rendimiento real es peor.
¿Sabes dónde deberías actuar primero para recuperar rentabilidad?
Precio, merma y compras pueden estar afectando a la vez, pero no siempre con el mismo impacto económico.
Si alguna de estas respuestas no la tienes completamente clara, ahí puede haber una oportunidad de mejorar tu rentabilidad.
El objetivo del diagnóstico es ayudarte a convertir esas dudas en números concretos.
NO ES UNA PLANTILLA MÁS DE EXCEL.
ES UN CENTRO DE DECISIONES PARA TU NEGOCIO CÁRNICO.
Introduce datos reales de tu negocio y transforma precios, mermas y compras en información útil para decidir dónde actuar primero.
01 · PRECIOS & MARGEN
Comprar barato no significa ganar dinero.
Analiza el coste real vendible de cada producto y comprueba si tu PVP está protegiendo el margen que necesitas.
Con esta herramienta puedes analizar:
Precio de compra y rendimiento real
Coste real vendible
Margen real del producto
PVP recomendado
Oportunidad económica mensual
02 · MERMAS
La merma que no se mide acaba convirtiéndose en dinero perdido.
Registra las pérdidas reales de producto y conviértelas en dinero para entender cuánto te está costando la merma acumulada.
Con esta herramienta puedes analizar:
✓ Merma en peso
✓ Merma en dinero
✓ Evolución de 7 días
✓ Evolución de 30 días
✓ Desviación respecto a tu objetivo
03 · PROVEEDORES
El proveedor más barato no siempre es el que más dinero te deja.
Compara proveedores por coste real aprovechable, no solo por precio de compra, y descubre qué opción protege mejor tu margen.
Con esta herramienta puedes analizar:
✓ Precio de compra real
✓ Peso comprado y peso aprovechable
✓ Rendimiento del producto
✓ Coste real aprovechable
✓ Ahorro mensual potencial
CENTRO DE CONTROL
Todo lo importante, en una sola pantalla.
Reúne margen, oportunidad de precios, merma y ahorro de proveedores para ayudarte a detectar qué área necesita atención primero.
Margen medio
Oportunidad en precios
Merma 30 días
Ahorro en proveedores
Margen medio: visión rápida de la rentabilidad actual.
Oportunidad en precios: cuánto podrías recuperar ajustando PVP.
Merma 30 días: impacto económico acumulado de las pérdidas.
Ahorro en proveedores: diferencia potencial entre comprar barato y comprar rentable..
No necesitas revisar hoja por hoja para entender qué está pasando. El Centro de Control concentra las señales principales y te ayuda a priorizar.
CÓMO FUNCIONA
De tus datos a una decisión en 3 pasos.
1 · INTRODUCES TUS DATOS
2 · LA HERRAMIENTA CALCULA
3 · DECIDES DÓNDE ACTUAR
Precios, kilos, rendimientos, mermas y proveedores.
Convierte esos datos en margen, coste real, pérdidas y oportunidades.
Identificas qué área necesita atención primero.
CREADO DESDE LA REALIDAD DEL SECTOR CÁRNICO
No es una plantilla financiera genérica. Está diseñada desde la experiencia real de carnicerías, secciones de supermercado y gestión diaria de producto cárnico.
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